Estrategia

La transformación digital de los restaurantes

22 diciembre, 2016
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La manera en que nos comunicamos ha cambiado, y los usuarios no se limitan a sólo compartir con sus conocidos su experiencia, hoy esos comentarios llegan hasta una masa que no conocemos y crean interacciones que repercuten en nuestro entorno.

Las fotografías del T-bone de anoche, el buen trato del mesero y la gran plática con los amigos quedan registrados en las redes sociales y se convierten en información relevante para otros usuarios.

Por supuesto, las quejas y felicitaciones no se hacen esperar incluso antes de terminar la cena y la evaluación de 0 a 5 estrellas ya está disponible en TripAdvisor o Foursquare antes de que llegue el postre.

El crítico más exigente está en todas las mesas (y tiene smartphone)

Se acabaron esas épocas en donde el reconocido crítico gourmet destruía o construía la reputación de cualquier lugar, hoy en día esa misma reputación se crea gracias a toda la red de comensales satisfechos que gustan de compartir su experiencia y divulgarla en la red.

Según estudios se estima que  70% de los comensales inicia su relación con el restaurante en un marco digital (blogs, redes sociales, búsquedas)

En esta etapa de ‘inspiración’, el cliente busca información sobre el establecimiento a través de diferentes fuentes online, en donde una opinión, crítica o comentario consolida la reputación del lugar y representa un factor crucial para para la toma de decisión.

Por tratarse de una comunicación corta e instantánea, las redes sociales se han convertido en los canales preferidos para compartir con el establecimiento y otros usuarios su experiencia. También los chefs, cocineros y restaurantes independientes comparten diariamente contenido a través de estas plataformas .

 

1 de cada 3 usuarios sigue a una cuenta de un restaurante y más del 50% obtiene información sobre el lugar a través de una red social antes de realizar una visita.

La transformación digital: del celular a tu mesa

La digitalización está llegando a todos los ámbitos y el ramo restaurantero no es la excepción. El mundo cambió y los usuarios ahora buscan todo desde sus smartphones, obligando a las marcas a transformarse para dar el paso definitivo a la Era Digital. Éstas son algunas de las tecnologías que los restaurantes ya están aplicando como resultado de su transformación digital:

1.- Reservaciones y pedidos desde tu smartphone

Muchos restaurantes se han subido a la ola digital y ahora es posible hacer una reservación desde un website o redes sociales, incluso hacer pedidos a través de nuestros smartphones con aplicaciones móviles como SinDelantal y Uber Eats, en donde es posible elegir desde el celular el restaurante más cercano donde se puede consultar el menú y ordenar nuestro platillo preferido para que llegue a la comodidad de nuestro hogar.

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2.-Mesas digitales

Otros restaurantes están desarrollando toda una nueva experiencia para los comensales que aseguran una inolvidable cena. Se trata de mesas interactivas que permiten a los clientes ‘armar’ su orden y previsualizar el platillo de su elección.

Una nueva generación de mesas está siendo incorporada a los restaurantes que quieren permanecer a la vanguardia y ofrecer inolvidables experiencias a sus comensales, se tratan de paneles digitales colocados sobre la superficie de las mesas que brindan un nivel de interacción en donde el sistema les permite armar su orden, visualizar como se ve cada platillo de la carta sobre su plato, así como fijar el ambiente.

Otra innovación será la implementación de tecnología “Wi-Fi – Charge”, con la que los comensales podrán cargar su celular sin necesidad de llevar consigo cables o de emprender la búsqueda de un enchufe por todo el restaurante.

 

3.- El valor de las recomendaciones

Acercarse a nuevas audiencias y mejorar la relación con los clientes es vital en cualquier empresa, por lo que fidelizar y crear nuevas experiencias se ha vuelto clave para atraer a los consumidores.

A través de plataformas digitales y publicidad online los establecimientos pueden llegar a nuevos usuarios potenciales, sin embargo tendrán que esforzarse a través de estos canales para destacar sobre su competencia.

Por ello los restaurantes deben replantear sus estrategias e incluir plataformas digitales dentro del plan de marketing, además mejorar la calidad del servicio. Uno de los grandes retos del sector es crear una estrategia 360 que garantice la mejor experiencia de sus clientes OffLine y Online.

En un sector con alta demanda y competencia es necesario comenzar a transformarse para adaptarse a nuevos cambios. Recuerda que los que comiencen más rápido la transformación serán los que gocen de mayores beneficios ¿Tu negocio ya es parte de esta transformación?


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Estrategia

Dos enseñanzas que nos deja Donald Trump*

14 noviembre, 2016
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La elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos es el resultado de un proceso desarrollado en la última década.

Como buen hombre de negocios, Trump se hizo de la presidencia al aplicar una estrategia que apela a los descubrimientos hechos sobre los usuarios (en esta ocasión votantes) desde que publicamos La Revolución Horizontal.

Desde mi perspectiva, hay dos enseñanzas que quienes nos dedicamos a los negocios podemos llevarnos de esta elección y aplicarlas a nuestros propios emprendimientos; si llevaron a un hombre como Donald Trump a la Casa Blanca, podrían ayudarnos a ganar el favor de nuestros usuarios.

1. Debemos ser transparentes

Una de las grandes barreras que enfrentó Hillary Clinton en las elecciones fue la sombra de los escándalos de su uso de un servidor privado para sus emails como Secretaria de Estado.

La falta de transparencia con la que los votantes percibieron el manejo de este tema fue una gran losa para su campaña, al grado que incluso hubo votantes demócratas que prefirieron votar por Donald Trump antes que hacerlo por Clinton, o en todo caso, votar por alguno de los otros candidatos, el resultado fue el mismo: menos votos para Hillary.

Aquí está nuestra primera enseñanza: debemos ser transparentes con nuestros usuarios, sobre todo si manejamos su información personal (y si queremos tener una correcta transformación digital, necesitamos manejar algo de información de nuestros usuarios).

¿Por qué es tan importante que seamos transparentes? Sencillo: estamos en una época de baja confianza entre la ciudadanía y las instituciones, sin importar si éstas son públicas o privadas.

La confianza es un activo y como tal, debe ganarse e invertir en ella. Perderla puede ser catastrófico para nuestra marca.

Si bien Donald Trump no puede considerarse el epítome de la transparencia, los votantes de Estados Unidos lo consideraron más frontal y honesto que Hillary Clinton y el resto de las opciones dadas por los políticos tradicionales.

Además, cumplió con la segunda gran enseñanza que nos deja este caso…

2. El usuario siempre debe estar en el centro de todo

Uno de los grandes aciertos de la campaña de Trump fue apelar al corazón del votante (usuario), a su lado sentimental, a hacerlo sentirse la pieza central de su discurso.

Trump supo leer el descontento de la clase rural y obrera de Estados Unidos, sufriendo con los estragos de la recesión, el desempleo, olvidada por la clase política y se dirigió directamente a ellos para prometerles sólo una cosa: hacer grande a Estados Unidos de nuevo.

Nosotros ya hemos marcado la vital importancia de poner a nuestros usuarios en el centro de la experiencia si queremos que nuestro negocio prospere, tal como lo hizo el hoy presidente electo de los Estados Unidos.

Una base de usuarios que sean leales a nuestra marca nos puede llevar muy lejos, ya lo vimos con Donald Trump, una persona que se convirtió en marca, para después convertirse en dirigente de la nación más poderosa del mundo.     

*Versión de un artículo publicado originalmente en Top Management.


 

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Cómo son los papás millennials [Infografía]

16 junio, 2016
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La tecnología ha cambiado prácticamente todas las áreas de la vida humana, y evidentemente, la paternidad es una de ellas.

Y quién mejor para adaptarse a los cambios traídos por los avances tecnológicos que los Millennials, generación que poco a poco ha entrado en las filas de padres, aún si no se caracterizan por tener tanta familia como generaciones anteriores.

Tan sólo en Estados Unidos, de acuerdo a datos del censo de ese país, hay alrededor de 30 millones (de ambos sexos) de millennials con hijos.

Así como las mamás milennials, los hombres también acuden a la tecnología para ayudarse en el viaje de la paternidad y la crianza de los hijos.

El equipo de ClowderTank creó esta infografía con algunos datos sobre cómo toman los millennials el reto de ser padres.

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#PanamaPapers: El paraíso fiscal en las redes

18 abril, 2016
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Con el destape de los ya famosos #PanamaPapers se han generado diversas reacciones y opiniones alrededor del caso, sobre todo existen muchas dudas, indignación e inquietud en México.

El 3 de abril se reveló la que quizá es la investigación periodística más grande en la historia, con la filtración y posterior análisis de 2.6 terabytes de documentos de la firma panameña Mossack Fonseca.

La reacción en internet no se hizo esperar, sobre todo en redes sociales, donde la indignación por las prácticas de los líderes del mundo fue evidente.

En Clowdertank realizamos un monitoreo al respecto y descubrimos la gran cantidad de información que se ha publicado en páginas sociales al respecto, y lo más relevante lo colocamos en una infografía, junto con algo de información de importantes medios de comunicación.


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4 Retos de RRHH en la Era Digital

11 abril, 2016
Transformación Digital RRHH

La búsqueda de empleo ha cambiado desde la aparición de internet. Y hoy en día Internet se ha convertido en la vía más efectiva para encontrar un trabajo.

 

Los departamentos de RRHH son conscientes de esta tendencia y actualmente, el 96% de las empresas utilizan las redes sociales e internet en los procesos de selección y reclutamiento – Según estudio Social Recruiting Survey 2015 de JobVite.

Las reglas cambian

Los reclutadores deben explorar nuevos horizontes, salir a navegar en búsqueda de talento y no esperar su llegada fortuita. Interactuar en las redes sociales con los candidatos y contactar con ellos en el entorno digital a través de las nuevas plataformas y dispositivos.

 

La extensión del uso de las redes sociales

Las nuevas tecnologías abren un abanico de posibilidades el proceso previo del reclutamiento, desde búsqueda y selección de talento por Facebook, Twitter, LinkedIn hasta videoconferencias por Skype.

El departamento de RRHH debe alinear sus objetivo con las nuevas tecnologías, comenzando por conocer las tendencias y demandas de los candidatos y clientes.

 

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5 lecciones del Car Sharing aplicables a cualquier empresa

25 marzo, 2016
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El auto ha dejado de ser el máximo símbolo de status y se ha convertido en un simple accesorio más en la Era Digital.

Pasamos de la búsqueda de un auto más grande, más rápido y más potente, a un simple medio de transporte que nos lleve de un lugar a otro de manera conveniente y, si después podemos olvidarnos de él y todos los problemas que conlleva, mejor.

El ‘Car Sharing’ es el principal ejemplo de la economía compartida, y con modelos como Uber (alguien más te lleva a donde vas e incluso puedes compartir el viaje) o el de Carrot (usa un auto por hora o día, sin las tarifas adicionales de los servicios tradicionales de renta), los usuarios han encontrado una forma más cómoda y económica de moverse, a la vez que aportan un beneficio social: con menos coches en las calles, mejor calidad ambiental.  

Y aunque el ‘Car Sharing’ no es algo reciente, pues este concepto nació con los servicios de renta de automóviles, la explosión de su popularidad nos deja algunas lecciones que podemos aplicar en cualquier industria y empresa.

1.- Optimizar Costos

Quienes han optado por el modelo de Car Sharing buscan optimizar los costos. Al deshacerse de vehículos propios eliminan gastos como la cuota mensual, combustible, seguro de automóvil, mantenimiento. Y si aparte eligen servicios como el de Uber, también eliminan el costo de estacionamiento, que en sitios como la Ciudad de México, puede ser bastante elevado.

En tu empresa también puedes optar por modelos que optimicen los costos. En ClowderTank, por ejemplo, no compramos computadoras ni pantallas de televisión, las rentamos. Esto permite que sea más sencillo mantenernos a la vanguardia tecnológica cada que queramos actualizar los equipos.

2.- Beneficiar al medio ambiente

De acuerdo a Frost & Sullivan, durante 2009 el Car Sharing disminuyó las emisiones de bióxido de carbono en 482 mil 170 toneladas. Esto es un dato muy importante para el consumidor de hoy, quien está mejor informado y es más consciente, por ello, busca reducir su huella en el medio ambiente.

Intenta hacer que tu empresa sea responsable con el medio ambiente, quizá al principio lo veas como una inversión fuerte o complicada, pero a largo plazo, ganarás credibilidad entre los consumidores de hoy y te será muy redituable.

3.- El cliente es quien importa

Los servicios de Car Sharing están enfocados en las necesidades y gustos del consumidor. No por nada tienen algunos de los servicios de atención al cliente más alabados.

De hecho, cualquier empresa debería adoptar este sistema, a largo plazo, un enfoque centrado en el cliente beneficia a todos: los consumidores son felices y usan y recomiendan el servicio en mayor medida, lo que aumenta la demanda y las ganancias para las empresas y sus socios o empleados.  

4.- Bótalo o encuéntrale un uso, no lo guardes

El auto promedio es utilizado sólo una hora durante el día. En la Ciudad de México quizá dos. El resto del tiempo está aparcado, en el mejor de los casos en un espacio gratis, o en el peor, costándote dinero. ¿No sería mejor deshacerse de esos gastos inútiles o poner a tu auto a generar dinero?

En una empresa el enfoque es el mismo. Puedes tener el proceso más lindo o la tecnología más avanzada, pero al final, si no te reditúa en nada, debes encontrarle un uso. O botarlo.

No te enamores de la tecnología por sí misma, enamórate de lo que la tecnología puede hacer por tu negocio.

5.- Adaptación, adaptación, adaptación

Quizá la lección más importante que nos deja el Car Sharing. En especial el caso de Uber: adáptate a todo. A distintos entornos, culturas, idiosincrasias e incluso regulaciones. A donde llega, Uber ha tenido que adaptarse a la resistencia de otras industrias, a regulaciones de gobierno y a los usos y costumbres de cada país.

En la Era Digital, si tu empresa no sabe adaptarse al cambio, verás cómo tus competidores adoptan la disrupción y son ellos quienes te disrumpen, y creeme, eso no te va a gustar.

Toma estas lecciones en serio, aprovecha la Ola y comienza ya tu Transformación Digital, en ClowderTank podemos ayudarte a que seas de los que lideran la disrupción, no uno de los seguidores.

Datos: http://futureofcarsharing.com/


 

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Las 10 mejores Apps para emprender

1 marzo, 2016
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La tecnología móvil no sólo ha revolucionado la forma en la que nos comunicamos, también ha transformado la manera en que hacemos negocios. Un emprendedor moderno simplemente no puede funcionar sin su smartphone, pues sin él no podría estar al tanto de su negocio 24/7/365.

Nadie dijo que ser emprendedor sea fácil, pero si buscas comenzar con el pie derecho esta aventura, te recomiendo más de un par de herramientas que te ayudarán a empezar o hacer crecer tu empresa.

1.- Google Hangouts

Quizás de las más útiles y disponibles con tu cuenta de Google, te permite hacer multiconferencias hasta  con 10 personas a través del móvil. También es posible compartir archivos (por medio de la integración con Drive) y chatear con los conferenciantes. Ideal si eres un emprendedor con movimiento.

2.- Slack

Se ha convertido en una herramienta imprescindible en Clowdertank, funciona como Whatsapp pero adaptado a las necesidades empresariales. No solamente nos presenta un entorno amigable en el que podemos interactuar con nuestros colegas, además lo acompaña con muchas funcionalidades que se integran con un sinfín de aplicaciones que fomentan el trabajo en equipo, sobre todo las relacionadas con la posibilidad de subir archivos a la nube.

3.- Asana

Es una aplicación para gestionar, administrar y compartir proyectos. Permite organizar tareas, objetivos y estar al pendiente del avance particular de los proyectos en los que los diferentes miembros del equipo están involucrados.

4.- TeamViewer 

Esta herramienta posibilita el acceso a todos los archivos de un ordenador. La manera más fácil de controlar de forma remota el escritorio del PC cuando nos encontramos de viaje; funciona de forma óptima con sistemas Windows, Linux y Mac.

5.- Uber 

La economía compartida ha cobrado gran relevancia y Uber es uno de los pioneros de este movimiento. Como ya saben, es un servicio de transporte que pone un vehículo de lujo con chofer a un minuto de distancia. La aplicación permite vincular la tarjeta de crédito para eliminar la preocupación por el efectivo. ¿Tienes una junta o un evento importante y quieres un auto de súper lujo? Lo tienes. Uber también está disponible en México en versión para empresa.

6.- Infomovil

Si estás por lanzar tu propia empresa y quieres darla a conocer o eres un microempresario interesado en expandir su negocio, con Infomovil puedes publicar una página web profesional. Lo mejor de todo es que es posible hacerlo de manera simple y accesible desde tu smartphone con templetes prediseñados.

7.- Dropbox
Todos sabemos que Dropbox permite llevar todas las fotos, documentos y vídeos a cualquier lugar y compartirlos fácilmente. Y mientras la mayoría simplemente lo tienen instalado sólo en su computadora, la aplicación para smartphones es aún mejor para los empresarios. Acceder a sus archivos en cualquier lugar es invaluable. Se puede ver un documento en el smartphone o tablet sin problemas. Se ahorra tiempo y dinero.

9.- LinkedIn

Esta red social te ayudará a crecer tu empresa, posicionarte y crear valiosas redes de contactos. Debes saber que la red social Linkedin es una gran alternativa para crear alianzas con otros emprendedores e incluso encontrar clientes.

 

10.- StratPad

Es una app que trata que los usuarios aprendan todos los fundamentos de la planificación estratégica de un negocio a través de un tutorial paso a paso. Los emprendedores que emplean esta herramienta  pueden también crear su propio plan de negocio siguiendo las instrucciones y ver ejemplos de otros planes de negocios para obtener una visión profesional.

¿Qué te parece esta lista de apps que te ayudarán en tu emprendimiento? ¿Usas otra de la que te gustaría platicar y para que retomemos en otro post? Dinos en los comentarios.

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Design Thinking = Innovación (1 de 2)

15 febrero, 2016
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Design Thinking no significa sacrificar funcionalidad por un ‘diseño bonito’, este concepto va más allá de un planteamiento estético. En realidad se enfoca en la experiencia del cliente: fusiona la correcta funcionalidad del producto y las necesidades del usuario.

Empresas como Apple, Google o Zara saben del valor que tiene, hoy por hoy, el Design Thinking y es por ello que han optado por seguir esta línea en el desarrollo de productos y servicios.

Al tratarse de un generador de innovación, se puede aplicar a cualquier campo, incluso en la mejora de procesos o la definición de modelos de negocio. Design Thinking se define como un enfoque para la innovación, cada vez más adoptado por Startups debido a que está centrado en los usuarios y utiliza herramientas de diseño para satisfacer sus necesidades. Además, integra la funcionalidad del producto junto con las posibilidades de la tecnología y los requerimientos para el éxito del negocio.

La ventaja de los Startups es que ya nacen con el gen de la innovación por default, al crear una nueva forma de hacer negocios que se identifica perfectamente con este concepto.

 

Design Thinking se está moviendo más rápido que nunca en México, Centro y Sudamérica. Es un enfoque que nos da un marco para innovar en cualquier área de la empresa, desde los productos, servicios y procesos, lo que hace esta metodología especialmente atractiva para las Startups, si tenemos en cuenta la definición de Steve Blank de lo que es una Startup: una organización que busca un modelo de negocio repetible y escalable.

 

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¿Qué puede hacer Design Thinking (DT) por tu empresa?

El DT nos permite trabajar con los clientes desde el principio, ¿Cómo? Comprendiendo su entorno, sus necesidades y las de sus usuarios, viendo diversas soluciones y las implicaciones que se presentan desde el punto de vista del consumidor.

El DT ofrece la posibilidad de entender al cliente no como cliente, sino como una persona con necesidades y en el contexto para ofrecer una mejor experiencia al usuario.

Es a partir de la innovación acelerada como debemos llegar a la modificación de las relaciones con el cliente, a plantearnos la digitalización de los puntos de contacto y a la introducción de la tecnología en esos ciclos de venta. Iniciar Transformación Digital y encaminar los esfuerzos para empatizar con los usuarios y generar ideas creativas para confrontarlas continuamente con el usuario a través del prototipo:

EMPATIZAR: El proceso comienza con la comprensión de las necesidades del usuario y las generación de posibles soluciones congruentes con su realidad.

DEFINIR: Se debe filtrar la información anterior para obtener contenido de valor que aporte para identificar los problemas clave y las soluciones.

IDEA: Es una etapa de experimentación donde conjuntamos pensamiento abstracto y analítico para crear soluciones visionarias.

PROTOTIPO:  Para que una idea sea palpable comenzamos a construir prototipos que nos ayuden a visualizar las posibles soluciones.

TESTEA:  Esta fase es crucial, y nos ayudará a identificar mejoras significativas, durante esta fase evolucionaremos nuestra idea hasta convertirla en la solución que estábamos buscando.

 

 

 

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De San Valentín a #SanValentín

12 febrero, 2016
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Se acerca la época del año que tantos esperaban para demostrar su amor a través de un like, un retuit o un gif animado en el muro de Facebook. Los tiempos han cambiado y el concepto de amor de los “millennials” es algo que no termino de entender, lo único que no cambia es la Data detrás de esta fecha…

 

“En una encuesta realizada por Linio, se estima que el 51% de los mexicanos comprará en línea un regalo de San Valentín”

 

El día que odian los forever alone y que aman los marketeros: el 14 de febrero, es la primera fecha importante del año, en donde la economía se reactiva y el internet se vuelve un campo de batalla, no sólo porque representa un incremento en las ventas, sino que también genera un sinfín de debates, memes y fans.

Durante esos días se crean en México 246 páginas en Facebook, de las cuales el 60% son con temáticas a favor y el otro 40% son en contra del día de San Valentín. Mientras tanto, en Twitter se generan 2 tweets por minuto por usuario acerca del tema.

 La misma encuesta revela que el gasto promedio planeado por los mexicanos por regalo no excederá los $600 pesos.

 

En la región, los artículos preferidos para regalar son ropa y calzado con 26 por ciento, seguidos por flores y chocolates con 18 por ciento, y productos para el cuidado personal y perfumes con 17 por ciento, afirma la tienda electrónica Linio.

 

¿Por qué prefiere la gente comprar por internet?

Simplemente porque es más fácil que ir a una tienda física, podemos quitar y poner artículos en el carrito cuantas veces necesitemos. Ahorramos tiempo, dinero y nuestros artículos llegan directamente a donde queramos, sólo basta dar un click.

Otra ventaja son las ofertas y promociones que jamás veremos en un comercio tradicional y sólo están disponibles a través de una tienda online.

Las cifras nos revelan que a diferencia del año pasado, las compras en línea se incrementarán hasta un 35% este año.

Mientras, lo que la gente más espera recibir son dispositivos tecnológicos, con el 22 por ciento de las menciones, ligeramente por delante de los accesorios con 21 por ciento.

Las reglas de consumo han cambiado y en un mundo donde el contenido es el rey, el eCommerce se posiciona como la plataforma principal para comprar y vender en la Era Digital.

Comienza tu transformación digital y no te quedes fuera del juego….

 

 

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La transformación digital de los videojuegos

9 febrero, 2016
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Hoy en el programa de Jetlag.digital abordamos una tendencia que está tomando gran relevancia en todo el mundo y en México, se trata de un nuevo tipo de economía ‘intangible’: los videojuegos. Hemos sido testigos de la evolución a través de los años con diferentes consolas, desde el Atari, Nintendo, Gamecube, Playstation hasta llegar a nuestros dispositivos móviles.

La tendencia ahora está en la palma de nuestra mano y podemos acceder a los juegos en cualquier momento, plataformas de juegos como CandyCrush o Angrybirds ha provocado que cada vez más emprendedores ‘se la jueguen’ en el mundo de los gamers, desarrollando una experiencia totalmente renovada y colectiva para el usuario. Tal es el caso de Steam que cuenta con un catálogo de juegos para PC, MacLinux, que te permite jugar con todos tus amigos sin importar desde qué sistema se conecten.

Ha sido un año genial para los videojuegos en móviles. Hemos visto desarrolladores de juegos tradicionales tratar de entrar al mercado móvil con resultados mixtos. Muy notablemente, la empresa Activision-Blizzard imprevistamente pagó 5 mil 900 millones de dólares por la desarrolladora King, creadores de Candy Crush.

También hemos sido testigos del crecimiento de los e-sports, que básicamente es grandes grupos de aficionados viendo a una persona jugar su videojuego favorito.

¡Este año será muy emocionante ver madurar todas estas propuestas! Espero disfrutes y compartas la infografía que yo y el equipo de ClowderTank hemos preparado para ti.


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